Biscotti frollini

(per 6 persone)

Ingredienti:

200 g di farina
100 g di burro freddo
4 cucchiai da minestra di zucchero
1 uovo piccolo

Preparazione:

1 - Ricava dal burro tanti piccoli pezzetti
2 - Mescola la farina con il burro e l'uovo impastando velocemente
3 - Forma una palla e avvolgila nella pellicola trasparente e mettila in frigorifero per 30 minuti
4 - Stendi la pasta con il mattarello dopo averla leggermente spolverizzata con un poco di farina e ricava una sfoglia alta circa mezzo centimetro.
5 - Taglia i biscotti con le formine e disponi i biscotti su di una teglia
6 - Cuoci i biscotti in forno a 180°C per 10 minuti


Trucchetto:

Usa la farina di riso se non puoi mangiare quella di grano, avrai comunque un ottimo risultato.

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